Чай

Самыми первыми любителями чаёвничать были китайцы. Если верить древнекитайской легенде, чай в III тысячелетии до нашей эры открыл китайский император Шен Нунг: он сидел в тени дерева и ждал, пока слуга вскипятит ему воду. В это время в пиалу упал лист с дерева. Император решил попробовать и был поражён вкусом. Это был лист дикого чайного дерева. Однако это миф, хотя бы потому, что в истории такого императора никогда не существовало. Тем не менее листья чайного дерева китайцы издавна добавляли в качестве начинки или приправы в блюда. Много позже сушёные листья стали молоть в порошок и добавлять в горячую воду, но только с IX века чай стал национальным китайским напитком. В Европу чай привезли португальцы в XVI веке. А в России он появился только спустя столетие.