What This » Энциклопедия открытий » Открытия на букву – С

Первый суп

Первые супы люди варили из мяса бегемотов или костей других животных. Придумали это блюдо за несколько тысячелетий до нашей эры, едва только человечество научилось кипятить воду. В Древней Греции суп был первым фаст-фудом — «быстрой едой»: прямо на улице любой желающий мог купить тарелку горячего бульона с горохом, чечевицей или бобами. Слово «суп» появилось в Средние века. Считают, что оно произошло от старинного слова «sop» — так называли кусок хлеба, который макали в горшок или тарелку с бульоном, похлёбкой или мясным соком, оставшимся после съеденного куска мяса. В России супы ели с давних времён: зимой - горячие, летом — холодные.

 

Также вам будет интересно