Леденцы
Мы все знаем и любим леденцы. Но не всем известно, что придумали их не так давно. По
крайней мере, в нашей стране эти конфетки стали варить в XVII веке. Именно в это
время в Россию из тёплых южных стран стали завозить первый сахар, изготовленный
из сахарного тростника. Кроме сахара, в леденцы обязательно клали пряности. Это
лакомство было очень дорогим — ведь сахар везли издалека. Только очень богатый
человек мог позволить себе попить чай с леденцами.
А примерно 200 лет назад во Франции появилось искусство создания фигур из леденцов и карамели. Искусные кондитеры делали сладкие домики, человечков и даже целые букеты сладких цветов, которые можно было принять за настоящие.