What This » Энциклопедия открытий » Открытия на букву – П

Песочные часы

Давным-давно люди узнавали время, глядя на солнечные часы. Это было очень неудобно, ведь не каждый день бывает хорошая погода. А как можно узнать, который час, если на небе пасмурно? И тогда появились песочные часы. Они состояли из двух стеклянных сосудов. Из верхнего сосуда песок пересыпался в нижний. А потом часы переворачивали, и всё начиналось сначала. Это были довольно точные часы, но их надо было постоянно переворачивать! И песочными часами стали пользоваться всё реже и реже... Но в некоторых случаях их используют и сегодня. Например, в кабинете врача — когда лечат с помощью специальных приборов и процедура должна продолжаться определённое количество минут.

Считается, что первыми пекарями были древние египтяне. Они научились делать тесто из муки и воды и с добавлением дрожжей. Пшеничный хлеб в то время был дорогим удовольствием, только богачи могли его себе позволить. Люди среднего сословия ели хлеб из ячменя, а бедняки довольствовались злаком сорго. В Древнем Риме были открыты публичные пекарни, куда бедняки могли принести свои хлебные заготовки и испечь. А особо нуждающимся людям хлеб давали и вовсе бесплатно. На Руси люди ели в основном ржаной хлеб, или, как его называли, чёрный. Он был не только дешевле пшеничного белого, но и сытнее. Сельские жители пекли хлеб сами, а в городах продукты из муки — хлеб, калачи, лепёшки, бублики, баранки продавали булочники